zondag 27 februari 2011

Terugblik 2010 het Belgisch Kampioenschap te Genk

Door Spiffs:
De meesten van ons wonen niet in de buurt van Genk, daarom hadden we in Weert een huisje gehuurd om te overnachten. Vrijdagavond kwamen de mensen die lang moesten rijden bij mekaar in het huisje, en het was meteen gezellig, zo gezellig dat we rond een uur of 10 pas door hadden dat we nog niet gegeten hadden, dus even snel de WGA te voorschijn voor een paar mooie burgers van Phubar.


Zaterdag vroeg de wekker gezet en met 2 auto’s naar Genk gereden, daar waren de andere leden ook al, en werd ik al overrompeld door de grootte van het evenement, dit is iets wat ik nog nooit meegemaakt had. Snel alle spullen uitgeladen, en de tent ingericht.






Daarna was het tijd om het terrein te verkennen, en een indruk te krijgen hoe groot het evenement is, er waren 30 teams verdeeld over 2 grote pleinen. En sommige teams hadden er heel veel werk van gemaakt, er was namelijk ook een prijs te verdienen voor sfeer en uitstraling. De rest van de dag hebben we rond gekeken en andere vrienden bezocht die ook op het forum zitten. Tegen de avond werd het tijd om ons op te stellen voor de optocht, het was de bedoeling dat we ons als team gingen presenteren door in een optocht door de stad te lopen. Wat we niet wisten is dat de meeste teams er een hoop werk van gemaakt hadden, en wij, eh niet echt, we hadden onszelf meegenomen en dat was het.






Daarna hebben we rustig nog even nagepraat en zijn we terug gegaan naar ons huisje in Weert, 2 dappere teamleden zijn in de tent blijven slapen om zo ongenodigde gasten buiten te houden.

De volgende dag zijn we vroeg richting Genk vertrokken, dit was de grote dag, de dag waar we al die tijd naar uitgekeken hadden. Dit was ook de dag die door alle drukte, zo snel voorbij was, voor we het wisten was het voorbij en stonden we op het grote plein te wachten op de uitslagen.

Het evenement was als volgt ingedeeld, eerst moest het visgerecht ingeleverd worden , daarna het kipgerecht, vervolgens het varkensgerecht gevolgd door het rundgerecht en als laatste om 16:00 het dessert. Elk gerecht moest vanaf een bepaalde tijd tot 3 kwartier daarna, en als je te laat was, telde het gerecht niet mee voor de punten.

Het weer viel ook reuze mee, op een paar kleine buitjes in het begin en aan het eind na, was het heerlijk zonnig weer, dat was ook te merken want er zijn ongeveer 15000 bezoekers geweest, die overal konden kijken en proeven.




Uiteindelijk zijn we erg goed geslaagd, voor een onervaren amateur team .

Overall zijn we 23ste geworden


Visgerecht 27ste plaats


Kipgerecht 26ste plaats


Varkensgerecht 11de plaats


Rundgerecht 11de plaats


Dessert 15de plaats



Ambiance 22ste plaats

Ons doel was om te kijken of we nergens laatste mee zouden worden, en daar zijn we met alle gerechten super in geslaagd!

Dit was echt een geweldig weekend en zeker voor herhaling vatbaar

met dank aan alle fotografen van het bbqforum.

terugblik 2010 de voorbereidingen

Door Spiffs:
2010 was voor ons een te gekke ervaring. We kenden mekaar eigenlijk alleen van een internet forum en het leek ons erg leuk om mee te doen aan het Belgisch kampioenschap in Genk.
De meesten van ons hadden nog nooit aan een wedstrijd meegedaan of een wedstrijd bezocht, daarom hadden we ons voorgenomen om gewoon mee te doen en te kijken waar het schip zou stranden. Het duurde niet lang of we hadden een team bij elkaar en na wat rondmailen vonden we ook 2 sponsors, ecobrasa die onze brandstof (cocosbriketten) leverde, de bbq fabriek die ons bijstond in kennis en materiaal en Gysemans, Pieters & partners die ons steunde met een hele fijne financiele bijdrage.Omdat onze leden zowel in Belgie als in Nederland woonde was het niet altijd even makelijk om bij mekaar te komen, maar uiteindelijk is het gelukt om 3 oefensessies te plannen, 2 in Belgie en 1 in Nederland. Hier hebben we de recepten verfijnt, geproefd en uiteraard ook veel lol gehad.




 

zaterdag 26 februari 2011

Welkom!

Welkom op de site van Lowland Smokers, een bbqteam opgericht in 2010 en wat voort is gekomen uit het Nederlandstalige BBQ forum, ons team bestaat uit een samenwerking van Belgen en Nederlanders.
Ons eerste optreden was vorig jaar tijdens het Belgisch kampioenschap in Genk en dit jaar zullen we meedoen aan het Nederlands kampioenschap op 2 en 3 juli in Hoofddorp.
Meer informatie komt eraan!

Het team van 2010